蒙牛酸酸乳有营养价值吗？

营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而同样的酸奶则含有72 千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些，另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡，不失为两全之策。

其实，牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎，倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心，它所含的热量是784千卡，而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的。(1卡=4.185焦)

酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。

酸奶的制作过程是在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品必须含有大量相应的活性微生物。

根据酸奶的组织状态不同可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶。

搅拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一点，但由于添加了果料、果酱等配料，使得搅拌型酸奶风味更好。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且有较为明显的医疗保健作用。

酸奶和乳酸饮料的区别是：酸奶是经过乳酸菌发酵的，蛋白质的含量（2.7%－ 2.9%）与鲜牛奶一样，而乳酸饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂（柠檬酸、乳酸等）生产而成的一种饮品，它的蛋白质含量在1%以下。所以，乳酸饮料的营养价值就远远不如酸奶了。

鲜牛奶营养最大。。这种饮料虽然也是牛奶。但注重口感。添加剂较多。长期和不好。更别说营养问题

必须没有，垃圾食品。这种完全属于饮料，就算有牛奶在里面也是最差的牛奶做的，好牛奶都去做酸奶和纯牛奶了，你只要看上面写的饮品，都不好。

没有，奶有档次的，最优的是酸奶（酸奶必需要好奶发酵），其次纯牛奶，发臭了就是酸酸乳，发臭了黏糊了，就是牛奶冰棍

有，比牛奶少，单有益生菌，好吸收