人种形成的过程中，基因很重要。并非所有的欧洲人都比亚洲人高大，比如南欧的意大利人，葡萄牙人等拉丁人种，身材普遍适中，和中国人比较接近。所谓高大者，大多数是北方的日耳曼民族及斯拉夫民族，他们祖先生活的环境比较寒冷，相对于中国东北地区的黄种人也一样，好像寒冷地区的人，身高普遍高于温暖地区的人，也就是我们常说的，北方人比南方人高。有一种理论，从生理学角度上来讲，越温暖的地方，人的生理发育越早，停止的也越早，身高一般都是随着发育而成长，所以北方地区的人，生理发育晚，成长时间长，造成了身高普遍高这一特点，就像我们平常说的，晚长个的孩子，往往比早长个的孩子，最后个子高一样，就是这个道理。
肌肉
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