怎样种豆芽的做法大全

2025年04月05日 05:37

有5个网友回答

网友（1）：

黄豆芽的功效与作用

一般人群均可食用；虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽的营养价值黄豆芽搭配禁忌黄豆芽存储方法黄豆芽购买技巧

黄豆芽炒粉条

用料：韭菜、黄豆芽、粉条、盐、里脊肉、生抽、料酒、生粉、胡椒粉

74浏览

黄豆芽炒粉条

用料：海带、青椒、粉条、生抽、料酒、生粉、肉丝、豆芽、葱、姜

87浏览

肉末黄豆芽炒粉条

用料：黄豆芽、盐、鸡精、生抽、植物油、料酒、生粉、红薯粉条、干红椒、葱、姜、猪里脊肉、蒜、花椒

1145浏览38收藏

黄豆芽炒粉条

用料：猪肉、海带、粉条、盐、生抽、料酒、生粉、豆芽、青辣椒、葱、姜

2233浏览93收藏

黄豆芽炒粉条

用料：黄豆芽、粉条、盐、鸡精、料汁、红干椒、姜、蒜

720浏览30收藏

黄豆芽炖粉条

用料：黄豆芽、粉条、盐、老抽、调味酱油、葱、味精、姜、蒜、花生油

10浏览

黄豆芽番茄豆腐排骨汤

用料：黄豆芽、盐、番茄、食用油、清水、冻豆腐、硬排

73浏览

清炒黄豆芽

用料：蒜苗、黄豆芽、盐、料酒、香油、红椒、花椒粒、葱、味精、姜

61浏览

黄豆芽鲶鱼汤

用料：鲶鱼、黄豆芽、盐、姜片、老酒、芫荽

68浏览

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤

用料：香菜、黄豆芽、盐、食用油、虾皮、杏鲍菇、蛏子、姜

30浏览

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一般人群均可食用；虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽的营养价值黄豆芽搭配禁忌黄豆芽存储方法黄豆芽购买技巧

火腿丝炒黄豆芽

用料：火腿、黄豆芽、盐、油、鸡精、葱、姜、醋

3浏览

素炒辣味黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、油、鸡精、料酒、辣椒、葱

102浏览5收藏

酸辣黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、生抽、食油、蒜瓣、姜汁醋、干红椒

100浏览

凉拌黄豆芽

用料：芹菜、盐、辣椒油、麻油、蒜泥、蒜蓉辣椒酱、黄豆芽菜、葱

144浏览18收藏

干煸黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、葱、白糖、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角

932浏览49收藏

清炒黄豆芽

用料：蒜苗、黄豆芽、盐、料酒、香油、红椒、花椒粒、葱、味精、姜

1731浏览72收藏

黄豆芽拌饭

用料：黄豆芽、盐、香油、辣椒酱、熟白芝麻、干辣椒面、味素、蒜

26浏览

自制黄豆芽

用料：黄豆、凉水

99浏览

自发黄豆芽

用料：黄豆

32浏览

黄豆芽炒粉

用料：黄豆芽、粉条、盐、肉丝、葱、姜、地黄

408浏览17收藏

一般人群均可食用；虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽的营养价值黄豆芽搭配禁忌黄豆芽存储方法黄豆芽购买技巧

黄豆芽拌粉丝

用料：香菜、黄豆芽、胡萝卜、粉条、盐、辣椒油、蒜末、葱丝、凉拌酱油、芝麻油、花椒

238浏览34收藏

黄豆芽菠菜汤

用料：菠菜、黄豆芽、盐、高汤精、葱、姜

521浏览20收藏

五花黄豆芽菜

用料：黄豆芽、盐、菌菇、芝麻盐、蒜泥、大青椒、甜红椒、甜黄椒、芝麻油、胡椒粉、地黄、橄榄油

40浏览

黄豆芽炒木耳

用料：黄豆芽、盐、干木耳、味精、蒜

4浏览

黄豆芽炒粉丝

用料：黄豆芽、盐、鸡精、糖、香油、粉丝、葱姜、红辣椒、蒜瓣、地黄

30浏览

黄豆芽炒火腿肠

用料：黄豆芽、盐、油、火腿肠、葱、味精、地黄、海藻

2浏览

肉末咸菜黄豆芽

用料：黄豆芽、香油、猪肉馅、鸡粉、玉米油、葱丝、咸菜疙瘩、本酿造酱油、白糖、姜、干辣椒、黄酒

936浏览36收藏

酸菜猪肉炖粉条

用料：五花肉、盐、油、鸡精、老抽、料酒、东北酸白菜、东北大拉皮、姜、胡椒粉

93浏览

猪肉炖粉条

用料：五花肉、粉条、盐、老抽、生抽、料酒、笋干、白糖、姜、大葱、花椒、桂皮、八角

76浏览

泡菜炒粉条

用料：粉条、盐、生抽、葱花、白糖、泡菜

44浏览一般人群均可食用；虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽的营养价值黄豆芽搭配禁忌黄豆芽存储方法黄豆芽购买技巧

黄豆芽炒粉

用料：黄豆芽、粉条、盐、肉丝、葱、姜、地黄

67浏览

黄豆芽炒鸡蛋

用料：鸡蛋、黄豆芽、胡萝卜、小葱

78浏览

孜然黄豆芽牛肉杂粮蛋炒饭

用料：鸡蛋、香菜、黄豆芽、胡萝卜、食用油、葱花、味精、海藻、杂粮饭、孜然牛肉

22浏览

黄豆芽拌辣椒

用料：黄豆芽、洋葱、青椒、盐、辣椒油、生抽、香油、虾皮、红椒、白醋、姜、蒜

56浏览43收藏

鱿鱼爆黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、油、耗油、干鱿鱼、姜、地黄

274浏览17收藏

自发黄豆芽

用料：黄豆

60浏览

黄豆芽炒猪皮

用料：黄豆芽、盐、猪皮、干辣椒、地黄

1010浏览48收藏

火腿丝炒黄豆芽

用料：火腿、黄豆芽、盐、油、鸡精、葱、姜、醋

3浏览

素炒辣味黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、油、鸡精、料酒、辣椒、葱

102浏览5收藏

酸辣黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、生抽、食油、蒜瓣、姜汁醋、干红椒

100浏览

一般人群均可食用；虚寒尿多者慎内服。
黄豆芽的营养价值黄豆芽搭配禁忌黄豆芽存储方法黄豆芽购买技巧

凉拌黄豆芽

用料：芹菜、盐、辣椒油、麻油、蒜泥、蒜蓉辣椒酱、黄豆芽菜、葱

144浏览18收藏

干煸黄豆芽

用料：黄豆芽、盐、葱、白糖、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角

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清炒黄豆芽

用料：蒜苗、黄豆芽、盐、料酒、香油、红椒、花椒粒、葱、味精、姜

1731浏览72收藏

黄豆芽拌饭

用料：黄豆芽、盐、香油、辣椒酱、熟白芝麻、干辣椒面、味素、蒜

26浏览

自制黄豆芽

用料：黄豆、凉水

99浏览

自发黄豆芽

用料：黄豆

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黄豆芽炒粉

用料：黄豆芽、粉条、盐、肉丝、葱、姜、地黄

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黄豆芽拌粉丝

用料：香菜、黄豆芽、胡萝卜、粉条、盐、辣椒油、蒜末、葱丝、凉拌酱油、芝麻油、花椒

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黄豆芽菠菜汤

用料：菠菜、黄豆芽、盐、高汤精、葱、姜

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五花黄豆芽菜

用料：黄豆芽、盐、菌菇、芝麻盐、蒜泥、大青椒、甜红椒、甜黄椒、芝麻油、胡椒粉、地黄、橄榄油

网友（2）：

矿泉水瓶生绿豆芽第一天，这样省的绿豆芽真的不错

网友（3）：

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。

豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

不过，豆芽虽然富含维生素C和B族维生素，但其含量却不稳定。以绿豆芽为例，其维生素C含量高时，每500克可达100毫克以上，低时却只有30毫克。怎样判断呢?

最简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值最高，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。直到超过3寸时，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右时食用，营养价值最高。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多数是以激素和化肥催发的。如何判断豆芽是否是激素类催发的呢？

最简单的方法就是看豆芽根须，通常来讲，自然生发的豆芽根须较长，而使用激素类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议最好自己发豆芽。步骤如下：

⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。

⒉然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天最少用清水冲洗种芽3次。

豆芽
⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。

网友（4）：

最近知道一个新知识，除了绿豆可以水培，还有黑豆、黄豆、红豆、蚕豆、甚至是花生都可以培育出芽菜。市场上现在出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，吃着也不是特别好。

豆芽菜：豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑使皮肤变白，防癌排毒，抗老化，消除疲劳。

材料准备：绿豆、过滤盆、和过滤盆差不多大的盆子。

制作过程：

将绿豆清洗好，放清水莫过绿豆即可，放置一晚上
第二天早上可以发现好多都生了小芽芽，在过滤盆中放一块透气的毛巾，然后把泡过的绿豆和水直接倒入放了毛巾的过滤盆中。将多余的毛巾覆盖在绿豆上。千万要注意不要晒太阳

拿另一个盆子中放少量水，然后在把装了绿豆的过滤盆重放在上面。尽量另一个盆子中的水不能接触上面的盆
毛巾表面放一些重物，为了让绿豆芽长得更有力气，正所谓没有压力哪里来的动力。
然后放在阴凉通风处就静静的等它长大吧，晚上把下面的盆子中的水换掉，然后把豆芽拿出来轻轻冲一下，水要小，尽量不要把毛巾拿开哦！然后重洗放好
第三天重复上面的事情，第四天就可以吃了。

注意事项

豆芽最好不要见光，不然长出来的豆芽会发苦哦，所以毛巾尽量用深色。
不要把豆芽泡在水里。
要保湿，上午下午都要喷水，喷两次水。

网友（5）：

种豆芽需要先将种子用水清洗去除坏种子，随后浸泡24小时进行催芽。准备一个干净的盒子在其底部铺上5cm厚的细沙和园土的混合土，将种子播撒在湿润的土壤上，随后覆土浇水，再覆膜保湿保温，放在黑暗温暖处养护2～3天即可发芽。

1、浸种催芽
怎么种豆芽

种豆芽之前先要将准备好的绿豆种子进行浸种催芽，把所有的绿豆放入清水中，先进行清洗，将其中漂浮水面的坏种子进行去除，随后再让其浸泡24小时使种子膨胀进行催芽。

2、种植容器
种植的容器可以选择深度较浅的干净盒子，将其洗净后晾干。随后还要适宜的疏松土壤，可选择细沙和园土等量混合，将其装进盒子中，使其深度在5cm左右即可，浇水浸湿土壤。

3、播撒种子
怎么种豆芽

做好准备工作后怎么种豆芽呢，要将浸种催芽后的绿豆种子直接铺洒在土壤上，注意保持均匀。再在种子上覆盖上一层薄土，其深度在1cm左右，让其将种子掩埋。

种好种子以后还要浇水，使其有一个湿润的环境进行发芽。并且还要在容器上方用塑料薄膜进行覆盖，对种子进行保温保湿处理，使其能够尽快发芽。

4、发芽养护
怎么种豆芽

将种植的容器摆放在温度在20℃左右的温暖环境中，使其黑暗无光，并且要每天揭开薄膜进行一次浇水补充水分。在2～3天以后种子就会迅速长出新芽，随后做好养护让其继续生长即可。

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