一则可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例;
二则可以保持袋内水分含量,防止食品内的水分流失;
第三可以阻隔空气中的灰尘,减少病菌的传染,从而延长食品的保鲜期。
一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。
保鲜膜阻止了细胞的有氧呼吸,使水果的水分减少的很少,有利于口味的纯正。但虽然有了保鲜膜也不能放的时间过长,这样的话也会使水果的营养成分降低的。
1,保鲜膜可以使水果隔绝空气,阻止了水果的有氧呼吸。
2,可以隔绝细菌污染
3,防止水份流失,更好的锁水
所以用保鲜膜水果可以存放较长时间。