土豆放很久了，大概1个多月，但是没发芽，还能吃么？

2025年03月19日 20:40

有5个网友回答

网友（1）：

1、土豆没发芽的可以吃。

2、但是如果发芽的话，会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，吃了会感到头晕、恶心、中毒。

3、一般来说要是发芽的不是很厉害，比较科学的做法是将绿色削掉，然后将土豆切块，泡在清水中，过几个小时就没事了；要是泡不了那么长的时间，就要在炒菜的时候多放醋，这样就可放心食用了。

网友（2）：

土豆在北方是过冬的菜,能放很久,一般好几个月都没有问题.就安全性来讲,只要它不发芽,再长的存放时间都是可以的.但是变绿的土豆是不可以吃的,有毒.发了芽的土豆也是看情况的,把土豆芽生长的根部挖掉,能看到生长的那个印儿,印儿内的全部挖掉,其他的部分也是可以食用的.
所以你大可以放心你的土豆是可以吃的!

网友（3）：

放冰箱一个多月了，营养价值已经没有了，但能吃。你要是怕浪费就吃。

网友（4）：

能的只要不发芽就可以吃的！

网友（5）：

可以吃啊，不发芽就可以