主料
牛肉 :150
乌冬面 :250
辅料
葱 :5
青椒 :5
盐 :5
具体步骤
第一步
先把乌冬面用开水烫熟,沥干水分备用
第二步
把青椒和洋葱洗净,切成丝
第三步
把锅里倒入橄榄油,油烧热以后放入洋葱、姜丝和蒜片爆炒
第四步
闻到香味以后放进牛肉直到炒制变色,最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒均匀即可。
食材准备
1)芒果一颗
2)牛肉150g
3)橄榄油
4)盐、酱油
5)生粉
烹步骤
1)首先把牛肉切成指甲盖大小的牛肉粒。
2)用橄榄油、酱油、生粉和盐将牛肉粒拌匀,保鲜膜封口腌制1小时。
3)用刀把芒果刨开去核。
4)划十字刀,之后把芒果皮翻转,这样就可以很方便的把芒果玉取出。
5)将芒果切成颗粒状。
6)在锅里下油,全程开大火,等待油烧的特别特别热的时候再下锅翻炒牛肉,炒到牛肉断生后捞出沥油(这一步很重要!)。
7)将沥过油之后的牛肉回锅,放入芒果玉,稍微翻炒一下就可以出锅了。