第一：有可能你的配方水下多了，做蛋糕就像做实验，一定要按照配方上来，当然，口味可以根据你的喜好更改
第二：烘烤的时间太短，蛋糕还没有熟透，150度1小时10分钟左右，当然，一定要摸清你家烤箱的脾气！！
第三：烘烤过程中，蛋糕还没烘烤完成就着急的把烤箱们打开了，受到冷空气的袭击，戚风蛋糕宝宝卒~
第四：烘烤时间过长，戚风的整个蛋糕体太脆，无法支撑起整个结构
戚风蛋糕为什么叫戚风蛋糕呢？因为在做的过程中分分钟可能被气疯，没被气疯过就无法成就一个好的戚风蛋糕。
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