葡萄蒸馏酒与普通白酒是否能调配

2025年03月24日 13:03
有5个网友回答
网友(1):

可以

但是你要确认普通白酒不是酒精对出来的白酒

  1. 通过粮食发酵蒸馏得来的蒸馏水 酒精 香气混合物质就是白酒,白酒可以通过查看就体内是否存在乳状液体,来区分他的好坏。也可以看酒精的度数,一般酒精度大于52度的是粮食发酵蒸馏而来的。

  2. 乳状物含量越多的,白酒度数大于52度的,白酒比较不错。

葡萄酒蒸馏酒

  1. 比较著名的有白兰地,它是通过葡萄酒蒸馏之后,在通过橡木桶储存陈酿而来。白兰地陈放时间足够长的一种酒,也被大家喜爱的就属于XO了。

  2. 不同年份的白兰地调配在一起,可以起到丰富口感的作用。

他们的共同之处就是都是通过蒸馏产生的,水 酒精 芳香物质的混合物。不同之处就是芳香物质的味道,白酒具有醇厚的粮食香味,葡萄酒蒸馏的具有浓重的果香味。

但是葡萄酒蒸馏的白兰地通常哪来做基酒进行不同酒类的调配,和白酒一起调配也是可行的。

网友(2):

可以的

葡萄蒸馏酒与普通白酒同属于蒸馏酒(烈酒),葡萄蒸馏酒是用葡萄发酵再蒸馏产生高酒精度的烈酒,普通白酒一般用谷物发酵蒸馏。二者绝大部分成分是一样的,只是微量的香气和味道物质不一样造成其风味不同。所以,进行调配是没有问题的。

但是做调配酒来饮用一般只用一种烈性酒(多数是选择无色无味的伏特加)为基酒再与其他有色、有味的酒或饮料调配。所以两种烈酒调配其意义不大。

网友(3):

不能。粮食酒和水果酒混合起来就不是味道了

网友(4):

可以调配的,调得好的话可以调出更好的风味来。

网友(5):

可以调配,只要你喜欢