（1）由于分子是运动的．具有人的特殊气味的分子通过运动分散到外面空气中中，所以，搜救犬能发现幸存者；
（2）①由于过滤能除去水中不溶性的杂质．所以，在净化水时，向水样中加入明矾，经搅拌、静置、过滤可除去水中的难溶性杂质．
②由于活性炭有吸附性，能除去水中异味；
③由于水中含有一些病毒和细菌，应加入消毒剂消毒杀菌后，才能得到生活用水．
④要测定溶液的pH，应用pH试纸；“酚酞溶液”或“石蕊溶液”只能测定溶液溶液的酸碱性；
⑤由于硬水遇肥皂水产生的泡沫少，软水遇肥皂水产生的泡沫多，所以，可向该净化后的水样中加入肥皂水来检验其是硬水还是软水．
故答为：（1）B；（2）①；过滤；②吸附；③消毒杀菌后；④pH试纸；⑤肥皂水．
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