心脏瓣膜置换手术后应吃些什么好，可以随意饮食，不必忌食，少量多次，但应增加营养、增加品种，保证足够的蛋白质和维生素的摄取。有条件者可多吃水果或其它营养补品，不要吃太咸的食物。以下是有关服用华法林需要注意的问题：
影响华法林疗效的药物不少，如先锋霉素、阿司匹林、甲氰咪胍、甲硝唑能增强华法林的效果，同时也可能增加出血等不良反应；而消胆胺、巴比妥、利福平能减弱华法林的疗效。
华法林疗效也受到许多食物的影响。富含维生素K的食物，比如许多绿色蔬菜，包括菠菜、芦笋、花椰菜等，能减弱华法林的疗效。因此，为了维持华法林抗凝疗效的稳定，有必要让患者保持饮食结构的相对平衡，服药期间不要随意调换蔬菜的种类和数量。
希望以上答复对你有所帮助。
因为换瓣膜以后都用华法林，华法林是拮抗维生素K起到抗凝作用的，那么希望你维生素K的摄入量比较恒定，所以你饮食食谱最好比较固定。特别是绿叶蔬菜。
另外手术以后你要知道心脏给减轻负担最重要，不要给什么不容易消化的食物，别大补，那样增加负担反而不好。此外食盐要控制。
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