高压锅不能炖中药，因压力过大，药物成分丢失过多，起不到治病的作用．你应该用砂锅小火慢炖，之前先用水侵泡一些时间。
可以用砂锅，不锈钢锅。中药成分比较复杂，还是在这两种质中选吧。
效果不好。因为高压锅的压力大得多，会破坏药的成分，你应该用砂锅小火慢炖，之前先用水侵泡一些时间。
