允许.不是单纯的不超过3%.添加到不同食品里有不同的要求.另外不是所有食品都适合添加苯甲酸钠.防腐剂还有比如：山梨酸钾、尼泊金复合酯.
食品级苯甲酸钠为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头、各种药品等。苯甲酸钠在人体内代谢主要是在肝脏部位，通过日常小便无毒排出，肝脏功能不好的人建议少摄入。
可以 国家规定最大用量不可超过百分之0.3
