烷烃中只存在C-Cσ(sigma)键而烯烃,炔烃中不仅有一个C-Cσ键还有1个(炔烃2个)π(pi)键其中π的键能低于C-Cσ键,正所谓键能越大,越稳定。所以C-Cσ键不容易断开,而π键就比较容易断开了。烷烃能与溴蒸汽(纯净物)在光照下发生取代反应,而不能与溴水(混合物)反映,由于烯烃的结构和烷烃不同,俗话说:结构决定性质,性质决定用途,用途体现性质···所以烯烃能与溴水反应,而烷烃不能。