在各种
肉类
、
猪肝
和
鸡肝
等动物内脏以及鱼、虾、
海螺
、
海带
等
海产品
中,
牛磺酸
含量
都很高。尤其是
紫菜
等
藻类
食物中,其含量更加丰富。对于
婴幼儿
来说,
母乳
中含有大量牛磺酸,但
牛奶
中却没有。因此,我国规定,在
婴儿配方奶粉
中要强化牛磺酸。
一般情况下,从食物中摄取的牛磺酸已能满足身体需要,没必要再吃这一类的保健品。需要注意的是,牛磺酸的合成需要
维生素B6
的参与,解毒功能在锌的配合下会更好。如果饮食中缺乏这两种
营养素
,会影响牛磺酸的功效。
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