怎样对已剥下的水貂皮进行刮油？

水貂皮刮油有手工刮油和机械刮油2种方法。

（1）手工刮油

剥下的水貂皮经过几分钟冷却后，即可套在刮油棒或胶管上刮油。刮油的步骤是从尾部、后肢向前直至耳根。刮油时，右手平稳持刀，左手按住皮板，刀面与皮张角度要小，用力要均匀，边刮边用锯末搓洗皮板，以防油脂过多而污染毛皮。头部肌肉可以不刮，待下一步修剪。母貂乳房，公貂阴茎部位和前腋下最容易刮破，刮到这些部位时要特别小心。刮油的标准是去净油脂，不要用力过度，刮破毛根，造成毛绒脱落。

（2）机械刮油

用刮油机刮油，不仅速度快，而且皮张洁净，不易出现破口。1台刮油机由2个人操作，其中1人将皮张套在一头大一头小的圆杆上，另1人站在刮油机的左后侧，左手固定皮筒，右手操纵刮刀使其紧靠皮板，工作时给以轻轻的压力，刮一下转动一下皮筒，从头部向后刮，刮至后部将刀离开皮张，再移至头部向后刮。严禁在一个部位刮2次，更不可在一个部位停留，否则会损坏毛皮。

由于刮油器叶轮转速达1725转/分，脂肪很容易溶化而污染滚筒。因此，每套1张皮时，应先用干毛巾把滚筒擦净。有的刮油机带有一个强力吸尘器，能通过吸管嘴把刮油时溅落的脂肪和肌肉组织迅速地吸入一个容器内，从而减少了对滚筒的污染。

在刮油时，貂皮的边缘、尾部、四肢和头部不易刮净，可用剪子将残留脂肪剪净。这道工序也称为修剪。