手机应用程序设置（在进程com.android.settings中）已意外停止。请重试

英文及繁体中文环境下“Settings——Applications——Double tap home launch”里有如下十二个项目：Browser,Camera,Contacts,Dialer,Gmail,Sccial etworking,Maps,Messaging,Music,News,Text Messaging,Voice Commands

简体中文环境下“设置——应用程序——双击主屏键开启”里有如下九个项目：
浏览器、相机、联系人、拨号、Gmail、网络、地图、短信、音乐

这九个项目和英文环境下依次对应，而英文环境下“News,Text Messaging,Voice Commands”这三个项目是在简体中文环境下没有的项目，问题就在这里，如果在英文及繁体中文环境下选择了这三项其中之一，在简体中文环境下就会出现“设置”应用程序（在“com.android.settings”进程中）意外停止，请重试。这也有可能是安装其它软件造成了对此项目的修改。

解决方法很简单，就是回到英文或繁体中文环境下，因为此时在简体中文环境下已经进不去应用程序设置了，在“Settings——Applications——Double tap home launch”里根据个人需要选择前九个中的任何一个，在改回简体中文环境，一切就OK了