先将肉煮至五六成熟后再抹森颤锋上盐,盐应里外抹均,放在坛子里掩此晌制几天洞棚至盐溶化.就可拿去晾干.盐多点咸一点就能存放久而不坏.这种方法可以使咸肉更易干透.试试吧
先把盐和花椒在锅里炒到出香.用手擦在肉或鱼上.腌15-20天.不用加水'出缸后风干或晒干.
腌制肉的时候可以把盐用火炒热，在把盐拌在肉上，在放在盆子里，腌几天就可以拿出来晾干。
用盐把肉全抹一遍，沾上。一般不加水，肉沾盐会溢出水。
只会吃不会做。没法帮你
