电饼铛 有什么好处

　　电饼铛(cheng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
　　电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
　　电饼铛优点如下：
　　1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
　　2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
　　3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
　　4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
　　5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。

据我爸爸评鉴，烙东西比平底锅快，不往外崩油，省油。但是我尝了电饼铛烙的盒子，由于放油较少所以没有以前的香脆。再有平底锅想用就用，电饼铛拿出来一次挺麻烦。所以我爸爸很少用电饼铛。

完全可以的啊~煎鱼最好是先腌制一下，然后再煎，需要提醒这位朋友，虽然火大的鱼味道会更好吃，但是过于焦对人体是没有好处的~

可以煎鱼，可是电饼铛也不是只有好处，如果用它烙菜饼的话，会发硬！不太好吃！烙发面饼的话，边儿上不太容易熟！

好处是省电，省油，省心，省事，做出来好吃，试试，有新的不同。