紫外线可以致癌，它处理过的食物能吃吗？

紫外线确实对身体的伤害非常大甚至可以产生致癌的这种结果，但是紫外线所处理过的食物是可以吃的，并且不会对人体产生致癌的这种危害。

首先利用紫外线处理的食物是利用紫外线对食物进行消毒杀菌的作用。这是因为紫外线的这种波长是能够破坏食物中的细胞组成部分，也就是我们常说的“DNA组织”或“RNA组织”。正是利用了这种原理，紫外线可以将这些食物中的细胞给杀死从而达到消毒的作用。

其次，利用紫外线的这种方式来处理食物只是对食物进行简单的消杀作用，在食物本身并不会因为紫外线的作用而产生变异。也就是说食物本身原有的营养价值以及吃起来的口感并不会因为紫外线的作用而发生变化。除此之外，利用紫外线来处理食物只是破坏食物的细胞对食物产生一定的作用的，并不会因为紫外线的存在而将这种致癌的危险潜藏在食物当中。因为食物本身的结构并没有发生变化，只是利用紫外线杀害了一部分的细菌而已。所以从这一点来说紫外线所处理过的食物并不会产生致癌的这种危险，反而起到了食物保鲜的作用。

最后，人们所说的紫外线可以致癌的这种情况仅仅是发生在紫外线对人体直接产生危害的这种情况下才会出现。如果我们的皮肤过度受到了紫外线的照射话会引起一定的不适，从而对自身的免疫系统产生一定的危害，甚至严重的会使身体的各项机能产生一定的变化。在一定程度上我们的皮肤组织也会因为紫外线的照射下而产生一定的病变可能，也就是人们所说的因为紫外线而产生了致癌的这种现象。

所以，紫外线致癌的这种情况仅仅是直接作用在人体身上才会出现，而将紫外线用在处理食物是可以放心食用的。

当然可以吃，紫外线处理过的食物，对人体没有危害，作为食物消毒手段，紫外线对食物破坏很小。

紫外线是有可能致癌，但也同时有杀菌消毒的作用，冬天晒被子的习俗也是因此得来，所以紫外线照射过的食物很安全，只要不直接照射人体就没问题。

可以，因为处理食物时，紫外线破坏的是细菌细胞，并不会在食物里留下致癌物，也不会引起构成食物的营养成分破坏。

紫外线是一种常用的杀毒手段，会破坏细菌的结构从而杀死细菌。他不会给物体引入新的屋子，紫外线虽然是一种致癌物，但是使用紫外线消毒之后的食物。并没有任何证据证明他有致癌物的存在。不过用紫外线消毒食物会对口感造成影响。