可用添加剂增香.
种米饭增香剂，其配方为葡萄糖80—88．5％；食盐3—7％；氨基酸1—4％；环状糊精0．5—1．5％；将上述成分按重量百分比称好混均溶于适量水中，然后加入1—2．5％米糠油，用均质机均质即可获得产品，在籼米、陈大米、高粱米中加入适量增香剂，可以改善米饭的口感，增加米饭粘性，除去陈米异味，增加外观油性，增加香味，回香持久，延长米饭保鲜期。
新鲜的大米煮出来就是会特别香的，不用加什么。如果是陈米，可以在煮饭的时候加4块冰块，这样煮出来的也会和当季新米一样香。
不是的 有些大米或者新鲜米煮出来的米饭会比较香。
你那个不是新鲜的米,是前年的
没有！叫香米
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