不用牛肉用调料怎么做出跟牛肉汤一样的味道

2025年01月05日 10:53

有5个网友回答

网友（1）：

常见做法是调入具有牛肉风味的调料，比如牛肉汤宝王、宝威尔牛肉汁等等可以调出牛肉口味。可以尝试做芹菜牛肉末。
品名：芹菜牛肉末
材料：牛肉 500g、芹菜 300g、干辣椒 4个、大蒜 2瓣、小米椒 2个、盐、味精、酱油
做法：
1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。
2、芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
5、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

网友（2）：

用牛肉香粉和宝威尔牛肉汁或牛肉汤宝王

网友（3）：

牛肉精，

网友（4）：

用牛的骨头熬汤。

网友（5）：

牛肉味浓汤宝