芥末油的食用方法？

2024年11月22日 23:53

有2个网友回答

网友（1）：

　　
　　芥末油如此美味那么芥末油要使用何种方法来进行烹调会搭配得当呢，而芥末油要怎么食用才是正确的，我们可以通过下面的方法来进行食用芥末油。
　　芥末调辣妙法：
　　1.芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;
　　2.用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味;
　　3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。

网友（2）：

应该不可以腌渍蔬菜，因为芥末会挥发，时间稍长就没什么味道了。腌渍蔬菜一般口味发酸，腌渍蔬菜时可以自己调试，看你需要什么口味了，如果像东北酸菜，就是什么都不放，腌渍时间较长，腌渍时需要加满水，并在腌渍的蔬菜上压上重物。