多吃菜少吃饭有助于减肥吗

为了减肥，很多人把“少吃饭，多吃菜”奉为至理名言，平时很少甚至不吃主食。这样也许能有瘦身的效果，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康却极其不利。

多吃菜少吃饭少吃主食对身体绝对是有害无益的。

米饭以及面食（也就是我们平时所称谓的主食）的主要成分是碳水化合物，是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。

再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，人一天所需要的总热能的50%~60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，更容易消化，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有昧淡的特征，除此之外就是米饭本身的清淡香气。

为什么大鱼大肉连续吃上3天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了肠胃会产生极大的反感和刺激。人若过多、过量地摄取丰富的菜肴，会给肠胃造成极大的负担。因此，长期进食含有髙蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康是极其不利的。

而相反，有些人就会进入另外一个误区，那就是他们认为可以长期摄人低脂肪的蔬菜，但是，不得不注意的是，蔬菜也是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，甚至有的菜就像泡在油里，吃下去这样的菜，也容易患上髙血压、心血管和肥胖症等疾病。

有帮助
因为吃 菜补充的是维生素和水分，饭补充的是糖，也就是能量，当能量不够供给的时候，身体里面的脂肪就得提供能量，所以能减肥。

成功向导：

不仅会影响减肥，还会影响你的身体健康。

长期少吃饭多吃菜会造成多种营养素摄入不足，易造成营养不良，影响身体健康。

减肥，主食是一定要摄入的。它是我们身体所需能量的主要来源。建议：主食、素菜、荤菜的比例是3：2：1，这是最合理的搭配

多吃菜少吃饭的确有助于减肥 因为我试过 多吃点菜可以补充一定的营养但不全面

专家已经否定
　　我们迷信国单纯物质检测科技而非人本生理科学太久，如今我们看到洋国太多的荒唐和无能，还是明智看看我们自己的务实权威吧，我们的研究机构及国之卫健部门的相关指导是－－青少年獐主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，可产生注意力不集中、焦虑不安等，严重影响大脑思维。尤其青少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，必须摄取足量碳水化合物再辅以含钙质及糖分食物。而壮年老年因为吸纳和保有维生素能力降低，需要略强调蔬菜中的维生素吸收量并谨慎主食中的糖量捆绑摄入外，也不可以非左即右多吃菜少吃饭。这是健康及成长发育关键，不可以轻易听信网上非专业博取点击量的玄酷文章。