国际稻米的价格受到供需以及期货市场价格的影响，国际市场上粮食供给与需求大体相当，所以主要受到期货价格影响，当经济情况乐观时就会有大量的投机资金进行炒作，导致粮食价格虚高，这种价格也就是前两三个月的价格，但是高价格是不能持续的，因为国际粮食产量和需求基本持平，炒作资金如果炒作时间过长可能会导致自己亏损。而当经济情况陷入悲观时，人们开始减少不必要的粮食消费，粮食需求就会萎缩。从而导致可预见的粮食供给过剩，这时各路资金就会撤离期货市场，从而导致价格暴跌。你可以看到从08年下半年开始石油粮食金银等期货价格都是一路暴跌的走势，这时因为国际经济环境持续恶化的缘故。
此外，还受到石油价格，国家税收政策的影响。
相对于我国而言，我国的粮食自给自足，有自己的定价系统，价格主要取决于国家收购价。由于基本供需平衡，所以收购价格上涨较慢，而种植作物成本变动很大（石油价格剧烈变动会导致化肥价格变动），导致有人亏有人赚。国家从今年已经开始逐步提高收购价格了，如果你认为提高幅度太小，那是因为不能一下子提高很多，提高过多会导致需求大幅萎缩，更不利于农民增收。
农产品刚性需求大，且咱们不是农产品出口大国，影响不太大
有
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