豆类一般2年，米类一般3年，药材要看是什么药材，名贵的一般比较久，注意，散装的一般放冰箱，易虫蛀的也可以进，干货的营养一般一年流失5%~25%左右，各有不同，如果你在北方，大部分是可以不放冰箱的！最后，请记住，干货放在冰箱里，温度不要低于0度！
绿豆放冰箱里可以防止生虫。八宝粥米煮出来没有坏味就是没有变质。干货不易放的时间过长（超过两年，含产出时间）。
