能吃，但是要将霉去掉后再重新蒸半个小时。取阿胶膏的时候勺子要干净，不能沾水，否则就容易长毛：）
劝你不要吃了，中药霉变后可能会产生化学反应出现毒性！！安全为主，以后少做点，还有就是放冰箱储存。
马悦凌 《不生病的智慧》每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。
不影响正常使用，药效也不会因此减小。
