樱桃修剪分春剪、夏剪、秋剪三次。
目前栽培的樱桃品种主要有中国樱桃、大樱桃、甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃，由于生长结果习性的差异，在整形修剪时也各有不同。中国樱桃、酸樱桃和毛樱桃的生长结果习性和整形修剪，基本一致。
（1）中国樱桃为小乔木或灌木。长势较弱，干性不强，枝梢细长，生产中多采用自然圆头形或自然丛状形。自然圆头形有50～60厘米的主干，主干上着生3～5个主枝，主枝上着生结果枝；自然丛状形，一般没有主干，由地面斜生5～6个主枝，形成丛状树形，各主枝上着生结果枝。中国樱桃品种数量较多，成熟期比甜樱桃早。
中国樱桃萌蘖力强，可用于大枝更新。抗寒力弱干甜樱桃。
（2）酸樱桃又称欧洲酸樱桃。小乔木或灌木，树势强健，树姿直立或开张。枝条细长密生，耐寒性强，结果早，易生根蘖，可用于繁殖或更新。
（3）毛樱桃原产中国。灌木，枝粗而密，萌蘖力强。本种抗寒力强，对土壤适应性广，丰产，可作育种的原始材料，也可作桃的矮化砧。由于此种多采用实生繁殖，所以类型繁多。
（4）甜樱桃根据其生长结果习性，又可分为以那翁为代表和以大紫为代表的2个品种类型。这两个品种类型的修剪，又各有不同。
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