吃螃蟹为什么中毒？

2024年11月17日 23:37

有5个网友回答

网友（1）：

　　因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。人们食用这种螃蟹后，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至出现生命危险。

网友（2）：

得分很多情况了,有可能是蟹本身污染了,有可能是加工过程中污染,也可能是吃了相克的食物.

网友（3）：

有可能你的螃蟹稍有不新鲜会引起荨麻疹等症状

网友（4）：

一般情况下那不是中毒，只是过敏反应而已。
不过，如果那螃蟹来自于受污染的地方，那就有可能中毒了，而且很可能是重金属中毒

网友（5）：

不是中毒，而是螃蟹容易被微生物感染。
人吃了后，就很可能腹泻啊