被冷冻过的淡奶油可以用做其他吗?

2025年03月15日 15:54
有3个网友回答
网友(1):

被冷冻过的淡奶油无法再打发做蛋糕抹面,但是可以做成淡奶油吐司,下面介绍做法:

准备材料:面包粉390克、淡奶油280克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖45克、蔓越莓干100克

制作步骤:

1、面粉、淡奶油(先解冻)、砂糖、鸡蛋入面包桶中,启动面包机揉面程序

2、将蔓越莓切成碎

3、酵母入碗中,用温水化开

4、将面团揉得很柔软时,将化开的酵母入面包桶中,继续启动揉面程序

5、用手能撑出这种薄薄的膜来

6、将蔓越莓碎投入桶中,继续揉5分钟左右

7、待蔓越莓碎能均匀地分布在面团内时,可将搅拌棒取出,并用手略微整形,使蔓越莓干不露在面团表面;并启动“发酵、烘烤”程序

8、淡奶油吐司就做好了

9、倒扣出来即可

网友(2):

淡奶油,一次使用不完剩下的如何处理也是很头疼的,像大家比较喜欢的铁塔、风车、总统,都是一升装的更划算,但一般不是卖蛋糕的,一次用不了一升的量,而有小包装的雀巢、欧德堡在打发效果上却不如前面几种,所以我们肯定会更倾向选择大包装,但是一次用不完,在冷藏里也只能放三四天,之后只能看着它坏掉。而且,已经开封过的淡奶油,再拿来打发直接食用,总是不太舒服,也只有做到甜点里消耗掉,如果像兔子这样的懒人,做了一次就不知道下次什么时候做的,那只能放冷冻了。
冷冻过淡奶油的用处,除了吐司,还会有其他方子的。
这里的可以用,前提是淡奶油还没有打发过,已经打发的淡奶油,大约可以冷冻起来,喝咖啡的时候丢一块,当作摩卡的奶油层。没有打发的淡奶油,冷冻过后再解冻,会有少许的水油分离,只要不用来打发,应该都没有问题(下次试试还能不能打发!),比如做到磅蛋糕、乳酪蛋糕、吐司等里面,效果跟流动状的并无二致。

网友(3):

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