我想办一个小型饮料厂，5人左右。需要那些手续、生产许可证好办吗？

规模饮料厂须办理的相关证件有：土地审批手续、卫生许可证、取水许可证、生产许可证（QS）、环保许可证、从业人员的健康检查、工商注册、税务登记。

一：到工商局进行名称预核
二：卫生监督所办理食品卫生许可证
申报材料：
申请表一份；
1、从业人员健康证复印件（1人1证，未办理的在稽查科办理）；
2、企业名称核准通知书；
3、身份证复印件一份（企业法人，负责人的）；
4、卫生许可承诺通知书；
5、生产经营场所和周边环境平面图（标明功能分布、卫生设施及生产设备的设置布局图）；
6、工艺流程、配方；
7、卫生检验报告书；
8、有相应的卫生制度、上墙；
三：工商局办理营业执照
1、个体工商户在企业所在地工商办理
2、有限责任公司在企业行政服务中心工商局窗口办理
3、申报材料
1）公司董事长签署的设立登记申请书一份
2）全体股东委托指定负责人或者共同委托代理人证明一份
3）公司章程原件一份
4）具有法定资格的验资机构出具的验资证明原件一份
5）股东的法人资格证明或者自然人身份证复印件一份（公司营业执照复印件）
6）载明公司董事、监事、经理人的姓名、住所的文件以及有关委托、选举或者聘用的证明原件一份（股东会议决议）
7）公司法定负责人任职文件一份
8）公司名称预先核准通知书复印件一份
9）公司住所证明复印件一份
10）法律、法规规定必须报经审批的批准文件
四：雕刻公章
五：质监局办理组织机构代码
1、营业执照原件及复印件各一份
2、法人或负责人身份证复印件一份
3、代码证书申报表（加盖公章）一份
六：税务登记
1、营业执照原件及复印件各一份
2、法人或负责人身份证复印件一份
3、税务登记申请表（加盖公章）一份
4、组织机构代码证书
七：水利局办理取水许可证
申报材料：
1.《取水许可申请书》一份
2. 建设项目可行性研究报告或水资源论证报告一份
3.与第三方有利害关系的证明材料一份
八：质监局办理食品生产许可证
1、程序：县初审----市里审查检验----报国家审批
2、申报材料：
1）食品生产许可证申请书一式三份
2）工商企业营业执照复印件一式三份
3）食品卫生许可证复印件一式三份
4）企业代码证复印件一式三份
5）企业负责人身份证复印件一式三份
6)企业生产场所布局图二份
7)企业生产工艺流程图二份
8)企业质量管理文件一份
9）企业标准文本一份
10）食品卫生注册（登记）证复印件

不可能办厂，规模太小了。
你这个规模在现在的体制下，只能做一些类似早餐佐料一样的饮品，拿到市场上卖，当然也可以批发给小贩帮忙卖。