绿豆在水里泡了两天了,还能用来煮绿豆汤吗?

2024年12月05日 02:10
有1个网友回答
网友(1):

不能了。出芽的绿豆不会有任何影响的,只要没有发霉就能食用,也具有营养价值的。但煮汤的话就不要用了。因为绿豆里的淀粉已经转化了,可能煮出来绿豆汤口感不好,不会有绿豆煮汤出来的效果的。

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。