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膨化剂在食品中的作用机理
膨化剂在食品中的作用机理
膨化剂在食品中的作用机理
2025年03月13日 05:02
有1个网友回答
网友（1）：
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定。膨松剂:在食品加工过程中加入的,能使产品发起形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软
或酥脆的物质。
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