路边树上结的银杏果能吃吗?

路边树上结的银杏果不能吃。长在路边的银杏树，临近马路，吸收了汽车尾气，对银杏叶和果实造成一定污染，绿化带中的植物还可能含有农药，所以不要盲目采摘和服用。

由于银杏果中含有微量氢氰酸，这是一种对身体有害的成分，特别是银杏果的绿色胚芽部位毒素含量最高，过量食用会出现呕吐、腹泻、抽搐，甚至呼吸困难等中毒现象，所以“银杏果不能生吃，更不能多吃”。

扩展资料：

银杏树浑身都是宝，果实、叶子都具有良好的药用价值，银杏叶具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，对心血管疾病、老年性肾虚、延缓衰老等疾病有预防和治疗效果。银杏果性平、味甘，有毒，有祛痰、定喘、止带等功效。

虽然银杏叶、银杏果都有很好的药用功效，但直接摘取路边树上的叶子“就地取材”是不科学的。因为银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，而且银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分之外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。

内酯、黄酮等活性成分很难溶于水，有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却相对较高。如果直接将银杏叶泡水服用，不仅达不到养生保健、治疗疾病的作用，反倒有可能引起中毒。

参考资料来源：人民网——路边的银杏果不要摘

路边树上结的银杏果不能吃。长在路边的银杏树，临近马路，吸收了汽车尾气，对银杏叶和果实造成一定污染。

银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48，不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图板等用。种子供食用（多食易中毒）及药用。

银杏的主要价值

银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状，可改善心脏血流、保护缺血心肌，降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑血管疾病有重要意义。

有研究表明银杏叶提取物在口腔中具有一定的抗菌和抗细菌黏附等作用，且其所具有的增强免疫、促进肿瘤细胞凋亡的作用，对口腔癌具有一定的疗效。另有报道称银杏叶提取物能抑制亚硝胺等物质的致癌作用。

以上内容参考 百度百科-银杏

能吃啊，但要吃里面的核，也就是白果，果皮果肉不能吃，有毒

银杏果又称白果，果实可食用，具有较高的药用价值，部分市民就瞄准了街道上的银杏树。与果园里的银杏树大不相同，街道上的银杏树主要用于城区绿化和防尘滞尘，并不具备食用或药用价值，所以还是不吃为好！

要知道一年绿化养护至少要喷四次药大面积杀虫。虽然银杏不是杀虫的重点，但是身边的国槐、小叶黄杨等树木还是要进行喷药的。绿化工人不可能做到有区别喷药，因此银杏也难免会有药物残留。”

其次，马路边的观赏树，每天往来车辆不计其数，汽车尾气的污染是比较严重的。大家都知道，尾气含铅是清洗不掉的。这样的果实吃下肚，后果想想都可怕。