炖猪肉放哪些调料

主料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克。

辅料：食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。

1、将粉条放入水中烧水直至变软。

2、将白菜切段，五花肉切片。

3、锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香。

4、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色，再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。

5、最后加入水、粉条、盐，中小火煮沸。

6、出锅装盘，猪肉炖粉条即可制作完成。

你好，怎样做老母鸡汤

炖鸡汤：
材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片。
做法：
1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净。
2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋。
3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐。
小诀窍：
煲汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜＋胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。瞧那漂浮在汤面上的几朵香茹，是不是有种“出水芙蓉”之意境 。
鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类；胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长；在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育，这道汤特别适合儿童食用。

看你要做什么口味了，常用的有：
料酒，醋，盐，酱油，糖，味素等日常调料。
葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，五香粉，柠檬汁等常规调料
红茶熟普洱，蒜汁，番茄汁，酸奶，桂花，腐乳汁，菠萝汁，可乐，干蘑菇等，特别口味用的
当归，党参，甘草等中药，做药膳用，喜欢这口味的人还特忠诚呢。