猪肉馅、白菜末、木耳末、葱末和姜末和成馅，包入饺子皮中，下锅煮熟即可，下面介绍具体做法：
主料：饺子粉500克、水300克、猪肉400克、白菜600克
辅料：韭菜100克、黑木耳10克、大葱1棵、姜20克、花生油15毫升、芝麻油10毫升、 蚝油2大勺、生抽20毫升、五香粉1小勺、盐3克
制作步骤：
1、饺子粉加入到厨师机里，加入水，和成面团。
2、揉面的时候准备饺子馅。大白菜切成碎末。
3、猪肉馅、白菜末、木耳末、葱末和姜末一起混合，加入所有的调料混合均匀。
4、最后加入韭菜馅拌匀即可。
5、面团搓成长条，切成大小合适的面剂子。
6、撒上面粉，用手掌按扁，边缘薄中间厚。这个粉活的饺子面团，擀的时候不会回缩。
7、擀成边缘薄，中间略厚的面皮，看着很透亮。
8、按照自己的习惯包成形色各异的饺子。
9、全部包好。
10、锅里加水烧开，下入饺子煮熟，看着翻滚的饺子变胖就是熟了，水开后大约煮3分钟即可。
11、成品图。
注意事项：
1、揉好的面团醒发一会，擀出来的饺子皮更劲道。
2、煮饺子时候，看到饺子变胖就是熟了，全程不用点冷水也可以的。
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