士力架巧克力蛋糕（免烤箱料理）怎么做

材料

材料(长16×宽8×高7cm长方形模)孔雀饼干10片★玉米粉20g★砂糖30G★盐一咪咪牛奶250g▼黑巧克力碎片20g▼花生酱30g水2大匙砂糖60g鲜奶油20g黑巧克力24g鲜奶油3g外层巧克力酱1小匙外层巧克力酱1大匙

做法

• 1

  巧克力、花生布丁取一个小锅将★混和后再将牛奶倒进搅拌，放置瓦斯炉小火煮滚至黏稠，还是持续搅拌30秒直到面糊变光滑。

• 2

  巧克力、花生布丁立即关火后放入▼搅拌至颜色均匀光泽发亮为止，然后分成2半，一半和黑巧克力混合(巧克力布丁)，另一半合和花生酱混合(花生布丁)。

• 3

  巧克力、花生布丁将烘焙纸套入模具里(或自制空盒容器)，将饼干并排在第一层，第二层铺巧克力布丁，接着饼干、然后花生酱布丁…排到模具满就可以了。

• 4

  巧克力、花生布丁用重物压着蛋糕模具让内馅扎实，再放置冰箱一晚，才不会切的时候散成一堆。

• 5

  焦糖酱把砂糖、水倒入锅里，放置瓦斯炉以小火熬到出现咖啡色(颜色淡~浓)，过程中只能用手摇晃锅子，这时把鲜奶油倒入，用手摇晃锅子摇匀。

• 6

  焦糖酱把焦糖酱淋在放一晚的蛋糕上，再把切碎的士力架排放在蛋糕顶端上。

• 7

  外层巧克力酱将巧克力放微波炉加热融化后，倒入鲜奶油用打蛋器搅拌，加入糖粉，左手慢慢一点点将温热水倒进，右手快速搅拌直到变巧克力浆。 外层巧克力酱用汤匙一匙一匙淋在蛋