咸鱼怎么煮好吃，咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法步骤
咸鱼茄子煲的做法图解11. 准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼干，还有葱姜蒜末
咸鱼茄子煲的做法图解22. 咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝
咸鱼茄子煲的做法图解33. 锅宽油，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油
咸鱼茄子煲的做法图解44. 炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝
咸鱼茄子煲的做法图解55. 下葱姜蒜末一起煸炒
咸鱼茄子煲的做法图解66. 再把茄子倒进去，翻炒
咸鱼茄子煲的做法图解77. 加生抽蚝油，盐，翻炒均匀
咸鱼茄子煲的做法图解88. 把茄子倒进砂锅，加少许的水，中小火焖煮5到10分钟
咸鱼茄子煲的做法图解99. 出锅前撒葱花点缀一下
咸鱼茄子煲的做法图解1010. 成品

主料

茄子1根

咸鱼适量

鱿鱼干一条
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
咸鱼茄子煲的做法
1.
准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼干，还有葱姜蒜末

2.
咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝

3.
锅宽有，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油

4.
炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝

5.
下葱姜蒜末一起煸炒

6.
再把茄子倒进去，翻炒

7.
加生抽蚝油，盐，翻炒均匀

8.
把茄子倒进砂锅，加少许的水，中小火焖煮5到10分钟

9.
出锅前撒葱花点缀一下