炖牛肉怎么做好吃？

如何炖牛肉？

炖牛肉有很多的吃法哦，下面我们就来介绍下其中一种炖牛肉的做法

第一步：准备食材

需要用到的主料：牛肉、土豆（适量）

需要用到的佐料：邯郸豆瓣酱、葱、姜片、花椒、八角、白糖、盐、酱油、清水（适量）

第二步：处理食材

1、把牛肉和土豆洗干净切成块备用（大小根据个人喜好而定）；

2、把葱切成葱花备用，姜切片备用；

第三步：上锅

1、热锅起油，油温大约三成热的时候加入花椒、八角、姜片炒出香味，然后捞出；

2、放入适量的邯郸豆瓣酱翻炒两下加入白糖，等白糖差不多融化加入葱花；

3、接着放入准备好的牛肉粒，翻炒均匀；

4、翻炒均匀后，锅里添两大碗温开水，淹没牛肉，最小火炖开锅20分钟后加入土豆块，中间要翻炒几次，避免土豆粘锅；

5、接着放入红烧酱油，和盐，开小火慢炖到58分钟的时候锅里的水已经很粘稠了，可以关火出锅了，牛肉土豆材料和豆瓣酱浓郁的香味已经充分的被融入进去了，整个房子里都是酱香的牛肉味道，这种做法炖出来的牛肉最入味最好吃了。

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。

萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。

荤素搭配，超级好吃