白扁豆上白芸豆有何区别?

2024年11月15日 03:39
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网友(1):

它们是同一科但不是同一种东西。
芸豆,是的又称四季豆,但却不是扁豆。
扁豆不仅宽扁而且短,它有一种吃起来面面的,但里面的豆不是很饱满,主要是吃皮,还有一种里面的豆豆但满,炒熟了吃特香,主要是吃豆。
而芸豆,也好多品种,有那种表皮看上去白白的,那叫老来少,越老越好吃也越香。还有一种外形跟老来少差不多,但是绿色的,我也不知道叫什么。还有一种表面也是绿色的,但却像扁豆一样宽宽的,比扁豆要长,比较容易切成丝炒。
总的来说,扁豆从外观上看有豆很明显的轮廓,芸豆则没有。

网友(2):