食材：毛肚、牛肺、牛心等、姜、蒜、蒜叶、辣椒干、红辣椒调料：油、盐、鸡精、耗油、十三香、生抽、白胡椒粉、米酒作法：1、将牛杂汤清洗配菜，放米酒绰水。2、提前准备调料。3、热锅热油将牛杂汤煽炒到冒油再放葱姜，辣椒干，红尖椒调料。（盐，鸡精，油耗，十三香，生抽，白胡椒粉）4、加少许大骨汤煮进味然后放入大蒜叶翻拌就可以出锅了了。
食物：豌豆角、鲜虾、尖椒、剁辣椒、盐、味精、白胡椒粉、木薯淀粉、姜、蒜、豆瓣酱做法：1、鲜虾添加盐、白胡椒粉和少量芡粉腌渍10min。豌豆角清洗，放进清水中焯烫至断生，倒出来预留。2、姜切丝，蒜切碎，尖椒1一小块切菱形片。锅中放油热，倒进鲜虾滑炒至掉色。3、添加姜片蒜泥,再加入1勺子豆瓣酱炒匀。最终添加尖椒和豌豆角一起煸炒,加入少量盐与味精就可以。
食物：长茄子、长豆角、小辣椒、蒜、姜片、剁辣椒、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、淀粉做法：1、长豆角掐去两边，用手掰发展段。4、锅中加点油，下蒜头，生姜末，剁辣椒，爆锅长豆角，炒成变软。5、倒进茄条，皈依抽，耗油，盐，五香粉，焖一会到熟软，薄薄地勾欠起锅。黄瓜炒肉片食物：青瓜1根、猪瘦肉50g、木薯淀粉1勺、生抽酱油1勺、盐2勺子作法：1、青瓜洗干净后切成片。2、肉切片，添加适量木薯淀粉，水，少量生抽酱油，盐和匀。3、锅中倒油热，放入小肉煸炒两下至掉色，盛出来。4、在锅中余油中放入青瓜，加适量盐煸炒一会儿，再放入小肉一起煸炒两下就可以。
特别适合当晚餐的菜，有家常土豆条，香菇炒肉丝，麻婆豆腐，豆沙焖猪蹄，海鲜炒饭，红烧肉丝豆腐。
蒜蓉粉丝娃娃菜，尖椒土豆丝，麻婆豆腐，这些食物非常适合当做晚餐吃，味道特别好。
红烧排骨，红烧鸡翅，蒜蓉西兰花，鸭血粉丝汤，这些家常菜营养美味口感好。
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