（1）NH3溶于水得到氨水，氨水显碱性，将无色酚酞溶液滴入氨水中，溶液呈红色．
（2）由工艺流程可知，碳酸氢钠受热分解生成了碳酸钠、二氧化碳和水，反应的方程式是：2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2↑．该反应由一种物质生成了三种物质，属于分解反应．
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（3）从氯化铵的溶液中得到氯化铵的过程是蒸发浓缩、结晶、过滤．
（4）由工艺流程中可知，向饱和的食盐水中通入了二氧化碳，在加热碳酸氢钠时又生成了二氧化碳，所以，可循环利用的物质是CO2．
故答为：（1）红；（2）2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2↑，分解反应；（3）结晶；（4）CO2．
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