学厨师短期的话要花有3到5天，也有3个月的，有短期培训班。
厨师任职条件：
1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
7、热爱本职工作，全心全意为客人服务；
8、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
9、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
10、具有勇于创造、大胆革新的精神；
11、具有吃苦耐劳的工作精神；
12、着装整洁，注意个人卫生；
13、有一定的相关工作经验。
扩展资料：
职业要求：
一、文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
二、品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：
1、全心全意为人民服务的精神；
2、热爱本职工作的敬业精神；
3、热爱集体、热爱企业的精神；
4、牢固的法制观念。
三、业务素质
厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。
要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
截至2020年2月7日，学厨师要花的时间短则一个月，多则三五年，具体要看学的丰富程度，例如中餐西餐、中餐的哪些菜系、西餐的主食还是甜品等，如果单攻某一方面的话自然有短期培训班。
学厨师时间不同学习目的不同学校学费也是不同的,一般来说,根据学习时间不同,学费也是不同的。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。一般正规的厨师培训学校收费标准都是很严格的，因为学校专注厨师人才培养，多方面都有所涉及或在某一方面进行深入研究开发新的菜类。
扩展资料：
面对民警的询问，古师傅也很委屈。他说，和其他的手艺一样，学习厨艺并不是一朝一夕的事。“比如，和面是制作面点的基础，是关键。可他才刚学了三天，连和面都还没学会，他就不耐烦了！”
民警调查发现，该职校证照齐全，古师傅也有社保局颁发的“一级中式烹调师”资格证书，并且其余学员都在厨房练习做菜，厨房内热热闹闹，有师傅不断在旁指导学员学习。
在场的其他学员也表示，学习是一个过程，须循序渐进，特别是学习烹饪，一是要虚心学习，二是要用心体会，不可能有“速成”一说。
参考资料来源：人民网-开了面馆再去学烹饪 3天没速成他报警称自己被骗
有啊，我校现开设有一个月烹饪进修班、三个月烹饪创业班、六个月烹饪专修班，为不同人群打造的短期培训班。
教学内容包括：基本功（刀工、勺工） 、食品雕刻、拼盘技术、冷菜技术、热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）等。
这个需要根据实际情况来分析，看你想要学什么内容，在苏州这边最新开设有裱花专修班（1个月）、川湘创业班（2个月）、中点全能班（6个月）等多个类别的厨师短期培训班，还可以私人定制想要学习的菜品，学短期厨师培训还是找专门的厨师培训学校。
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