自己做的酸奶放在冰箱里几天后表面变红是怎么回事,还能吃吗？

2024年11月27日 14:52

有2个网友回答

网友（1）：

霉变质的表现，显然不能吃了，自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

网友（2）：

自己做的酸奶由于没有加入防腐剂，放在冰箱里几天后表面变红是酸奶发霉变质的表现。显然不能吃了。自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。仅供参考，谢谢。