制作材料
材料:扁豆 番茄 蒜
调料:老抽 生抽 糖 鸡粉
折叠编辑本段制作流程
1.扁豆洗净去两头、去筋、掰段;番茄洗净用开水烫一下，去皮、切块;蒜切碎。
2.热锅温油放入一部分蒜碎爆香
3.然后倒入扁豆小火煸炒
4.煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫(10分钟左右时间)
5.加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀。
6.再放入番茄块中火翻炒均匀，盖盖子小火烧至番茄变色变软(番茄汁全部出来不用加水)。
7.加入剩下的蒜碎搅匀出锅
用料
主料
扁豆300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
油闷扁豆的做法
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.起锅，放油，炒扁豆。
3.不断的翻炒，要多炒多炒。
4.加点盐，继续炒。
5.最后加水，炒熟。
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