电热`壶烧开水会致癌吗?

电热水壶致癌是假的，已经被证实为谣言。“锰”应用于各类合金制品的加工之中，不锈钢作为一种“铁基合金”，锰元素在加工过程中其实已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中。而针对电水壶的工作环境，很难让锰“跑出来”造成“锰析出”，并不会造成电热水壶致癌。“锰析出”源于不锈钢产品持续浸泡在酸性液体中。

扩展资料：

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；

中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克。

原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

参考资料来源：人民网-人民网-电水壶的委屈：“千滚水”真的会致癌吗？

参考资料来源：人民网-家中烧开水注意3点 喝错会致癌早衰

主要看你的壶是不是用304不锈钢做的，如果是就没问题，如果不是就会，一般用304做的都会有壶身压上304钢印的，没有大部分都不是用304，而是用锰钢做的，长时间喝是会致癌的！