冲牛奶应该先放水还是先放牛奶,用多少度的水温冲最好?

2024年12月04日 16:27
有5个网友回答
网友(1):

2:一定要先放奶粉,再放水;(不方弄温水可以用少量冷水先冲开,再兑热水)

例如

冲牛奶的正确方法:

1:水温不要太高,开水肯定是不行的,要50度左右的水或是常温的水都OK(直接使用开水会使牛奶产生蛋白质凝结,其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低);同样道理液体的牛奶也不适合长时间加热,会损失营养,维生素也都没了;(但是市场上买回来的新鲜生牛奶有细菌必须煮开了,虽然会损失营养;超市买的那种都是高温瞬间灭菌,所以营养保留的相对好一些);
2:一定要先放奶粉,再放水;(不方弄温水可以用少量冷水先冲开,再兑热水)
3:要同一个方向搅拌;

我喝的是伊利的感觉很容易冲开,我早上都是直接用冷水机里的冰水先冲开再兑开水都没有问题的。我个人感觉不同的奶粉不一样,我也试过不容易冲开的奶粉,蒙牛奶粉也不错,你可以换个牌子试试。另外奶粉时那种隔着包装摸起来有点沙沙的感觉的是比较好的奶粉,还有就是尽量买有草原的厂家,因为很多奶粉的生产地根本没有草原,或者是根本没有牧场,都是从国外进口的(比如澳大利亚)罐装液态牛奶回来再加工。肯定是不如直接用新鲜牛奶加工的奶粉好拉(从前听生物老师说的)~~~~

网友(2):

先放水,后放奶。冲水温度要适中。冲调奶粉的水温应用50℃左右的温开水,充分摇匀使其溶解。如用过高温度的水进行冲调奶粉,将导致部分蛋白质发生变性结成凝团,影响消化吸收。

婴儿牛奶正确的冲调方法如下: 

1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。 

2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。 

3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至50℃左右,再用来冲奶粉就可以了。

网友(3):

先放水,后放奶。冲水温度要适中。冲调奶粉的水温应用50℃左右的温开水,充分摇匀使其溶解。如用过高温度的水进行冲调奶粉,将导致部分蛋白质发生变性结成凝团,影响消化吸收。
婴儿牛奶正确的冲调方法如下:
1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至50℃左右,再用来冲奶粉就可以了。

网友(4):

1、冲水温度要适中。冲调奶粉的水温应用65℃左右的温开水,充分摇匀使其溶解。如用过高温度的水进行冲调奶粉,将导致部分蛋白质发生变性结成凝团,影响消化吸收。
2、不要用普通的强化奶粉喂养婴幼儿。在喂养婴幼儿时,应购买婴幼儿配方乳粉产品,因为婴幼儿配方乳粉中含有较齐全的营养物质,而普通的强化奶粉中只含有几种营养强化剂,不能满足婴幼儿的营养需要。

网友(5):

肯定是先放三分之一的温水,然后放牛奶,最后继续放水,然后摇晃搅拌即可