15个人的话一般12寸的蛋糕是可以满足的。
按量来分析一下：
如果是在聚餐后吃蛋糕的话，估计平均一个人可吃3两-4两（约150克至200克左右），15个人大约是2250克至3000克左右，约5--6.6磅。
所以本着节约的原则，可以订一个5-6磅的蛋糕。
不过有时候担心不够吃，可以订个大一些的，14寸或者15寸的。
