电磁炉采用的是电磁感应原理。电磁炉以耐热陶瓷板作为炉面，并在陶瓷板下面设置了线圈。线圈通电后会产生磁力线，并迅速感应到炉面上放置的金属锅具，令锅底迅速发热，最终达到加热食物的目的。由此，电磁炉在加热食物的过程中，不可避免地产生电磁辐射。在使用电磁炉时，应注意以下几点，以减少其辐射危害：
弊端到是没有什么，就是电磁炉烧出来的菜，火候不够，不好吃
