肠衣盐就是不能食用、里面没有加碘、还含有其他物质的盐。所谓肠衣盐当然是用来做肠衣的，它是专门用来淹肠衣用的，属工业盐的一种，少量食用对人体无害，过多食用就会得大脖子病。有一个专门的网站中国盐化交易（信息）网，上边全是盐化产品，非常齐全，可以上去看看，也有肠衣盐。
所谓肠衣盐当然是用来做肠衣的,它是专门用来淹肠衣用的,属工业盐的一种,少量食用对人体无害,过多食用就会得大脖子病.
盐制肠衣所用的盐，不含典。
