皮肤是人体最大的器官，总重量占体重的5％～15％，总面积为1.5～2平方米，厚度因人或因部位而异，为0.5～4毫米。皮肤覆盖全身，它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭。皮肤具有两个方面的屏障作用：一方面防止体内水分，电解质和其他物质的丢失；另一方面阻止外界有害物质的侵入。保持着人体内环境的稳定上，在生理上起着重要的保护功能，同时皮肤也参与人体的代谢过程。皮肤有几种颜色(白、黄、红、棕、黑色等)，主要因人种、年龄及部位不同而异。
皮肤是人体最大的器官，成年人的皮肤表面积约为1.5—2平米。皮肤能直接反映人体的健康状况，健康的皮肤红润，有光泽，富有弹性，憔悴或失去弹性都是皮肤不健康的外在表现。从解剖学角度看，皮肤由表皮、真皮和皮下组织三部分构成。
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胆： 胆大包天
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